Spezialitäten von Havel und Spree

• Die bekanntesten und beliebtesten Gerichte von Havel und Spree: vom Armen Ritter bis Zwiebelfleisch
• Rund 70 regionale Köstlichkeiten – bewährte Klassiker, leckere Lieblingsgerichte und raffinierte Spezialitäten
• Mit informativer Einleitung zur Berliner (Küchen-)Kultur

Die Berliner Küche wartet mit unzähligen köstlichen Speisen auf. Ob Buletten, Soleier, Beelitzer Spargel, Teltower Rübchen, Havelzander oder Hasenbraten – dieses Kochbuch bietet eine spannende kulinarische Reise in die Vergangenheit, bei der traditionelle Rezepte wiederentdeckt und beliebte Klassiker zeitgemäß interpretiert werden. Jedes Rezept mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und stimmungsvollem Foto, das schon beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen weckt!

Softcover, farb. Abb.
128 Seiten, Format: 21 x 26 cm
ISBN-13: 978-3-86941-082-1